Ingredientes:

Massa:

• 1 pacote de biscoito maisena (200g) triturado

• 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Creme:

• 1 lata de leite condensado

• 1 lata de creme de leite

• 1 xícara (240 ml) de suco concentrado de abacaxi

• 1 envelope de gelatina incolor (12g)

Doce de abacaxi:

• 1 abacaxi descascado e picado

• 1 xícara de açúcar

• 1 colher (chá) de gengibre picadinho

• cravo a gosto

Modo de Preparo:

1. Misturar o biscoito triturado com a manteiga ou margarina

2. Forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (apertar bem)

3. Levar ao forno pré aquecido por 10 minutos, para dourar

4. Reservar para esfriar

5. Bater no liquidificadorleite condensado,creme de leite,suco de abacaxi

6. Por último acrescentar a gelatina hidratada e dissolvida conforme instrução da embalagem

7. Colocar sobre a massa assada e fria

8. Levar a geladeira por 2 a 3 horas

9. Em uma panela levar ao fogo a bacaxi, açúcar,gengibre e cravo

10. Não é necessário colocar água

11. Deixar até secar o líquido que se forma

12. Quando esfriar colocar sobre o creme

13. Levar à geladeira e desenformar no momento de servir